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真空油炸鍋

山東鑫正達真空油炸鍋

名稱:山東鑫正達真空油炸鍋
詳細信息 :

產品簡介:

真空油炸機是公司新研發的第二代真空油炸設備,也是目前全球新、最節能、最安全、最實用的油炸設備。

產品特點:

1、全程油溫自動控制,溫度從0----230度可隨意設定,適合炸制各種工藝要求的食品。

2、加水閥設在低部油層處,任何時候加水都可以,不會影響油炸工作。

3、低部水設有測溫裝置,水溫顯示一目了然,而且,還可設定水溫,與測量水溫相比較,高于設定溫度時,可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。(特殊要求還可設有自動冷卻功能)

4、油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。

5、采用國際通用的油水混合工藝設計,和普通油炸鍋相比,更節省食。

6、使用此油炸機工藝生產的食品光潔度好,色澤鮮艷,產品質量檔次明顯提高,并且解決了油炸食品酸化超標問題。

7、采用該油炸設備,在油炸過程中產生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處,經排污口排出,這樣既達到了過濾油的作用,而且不浪費油。 

8、有獨立配電箱,操作簡單安全。

工藝流程:

原料→篩選→清洗→切片(切段)→殺青→瀝水→速凍→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

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